Les Grosses Têtes: LE COUP DE FIL DU JOUR - Les rois de la châtaignes en altitude

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Friends and Family.

Nous allons maintenant avoir Monsieur Guillaume Burscherie au téléphone avec sa famille,

sa soeur, son père. Les Burscheries sont bien connues dans leur région à redortier le

compte à doux. Je vous donne même le lieu, l'endroit même. On est en altitude. Et depuis

1976, à mille mètres d'altitude, quelle est l'exploitation de la famille Burscherie?

Les ailes d'élevés, non.

C'est plus haut, les ailes d'élevés.

Du miel, c'est du fromage.

Non, c'est du chavrou.

Alors du miel, ils en font aussi, mais ce n'est pas, évidemment, on va dire...

C'est pas les sapins de Noël.

Pas les sapins de Noël, non plus.

Ah, ils font les boules.

Non, production animal.

Animal, non.

Végétal.

Végétal, oui.

Ça se mange, donc c'est l'étier.

C'est les chanvres.

Ce n'est pas l'étier.

C'est rare.

C'est BD.

Rar, c'est pas le mot.

Les champignons.

Mais ce ne sont pas des champignons, mais on se rapproche.

Et les...

Ah, les morpions?

Non.

C'est de la truffe.

Pas de la truffe.

Ah, la truffe.

Et c'est vrai qu'ils en font des tas de produits différents.

Des glants.

Des fèves.

Il faut mettre pas des glants.

Des fèves.

Des châtaignes, des marrons.

Ah, les châtaignes.

Les châtaignes, bon, la réponse collective.

Bonjour, Monsieur Burscherie.

Bonjour.

Vous êtes les rois de la châtaigne dans la famille Burscherie?

Oui, un petit peu.

Et depuis 1976,

le fait que ce soit mille mètres d'altitude, ça a son importance?

Pas forcément.

C'est plus le terrain, en fait,

qui se prête bien à la culture...

C'est des chiants qu'on a au téléphone?

Et combien vous avez de châtaignées, alors, Monsieur Burscherie?

On en a une quinzaine de hectares.

Ah, non.

Ça en fait des glants.

15 hectares.

15 hectares de châtaignées.

C'est énorme.

Monsieur, les marrons glacés, c'est des châtaignes, en fait, non?

Exactement, oui.

M'attend, posez-le une question sur Mbappé, plutôt.

Sur 15 hectares, combien vous faites de tonnes de châtaignes?

Alors, c'était 17, il me semble, non?

En fonction des années, ça varie, mais ça peut aller de 5...

Il a perdu 2 hectares au passage.

Eh, oui, oui, oui.

Eh, dis-y, le prochain match,

on peut se jouer en 4-3-3, ou en 4-4-2?

Eh, il faut virer Olivier Giroud, dis-y.

Mais, c'est le tranquill...

Vous croyez que c'est facile de venir défendre le commerce de la châtaigne?

Laissez-le s'exprimer le pauvre.

Il n'a rien à faire.

Il n'a pas de pauvre.

Qu'est-ce que vous faites, quoi, des châtaignes?

Il est vent, qu'est-ce que tu veux qu'il en fasse?

Non, il peut faire...

C'est pas un senteur, Philippe Châtaigne.

Pourquoi je vous dis, qu'est-ce que vous en faites de votre châtaigne?

Parce que, parfois, on peut faire des petits...

Parce que tu en as déjà deux dans la bouche, là.

Oh, la pauvre, ça.

Eh, pour le pareil, il s'est inspiré...

Ah, mais parce que, parfois, on fait des petits jouets.

Ah, oui?

Vous cherchez une commerciale!

Vous voulez de l'écrire?

Oui, oui, dans la région.

Il cherche chaud, il cherche chaud, mais marron.

Est-ce qu'on peut en commander sur Internet de vos châtaignes,

Monsieur Boucherie, parce qu'il paraît...

Est-ce qu'on peut recevoir une châtaigne, oui?

Eh, vraiment, il paraît que c'est la meilleure châtaigne de France,

la châtaigne Boucherie.

Est-ce que c'est vrai?

Eh ben, en tout cas, c'est gentil de nous dire ça.

Alors, c'est un petit coup d'intro, manut.

Profitez, c'est tout faire.

Eh, oui, oui.

On a existé Internet, on fait des exhibitions,

et on existit la châtaigne,

pour qu'on ne soit pas transformés.

Bien, on verra tout ça, là-bas.

Alors, produits transformés,

ça veut dire, vous faites de la pâte à tartiner.

Ah, oui.

Bon, là, il y a de la crème de marron.

Qu'est-ce que...

Il y a de la châtaigne.

L'histoire c'est reful, c'est...

Monsieur...

Mon chéri.

Buren-chéri.

Ah, pardon.

Je crois que c'était...

Je crois que c'était chocolat avec la徐rize.

Oh, tuипin, en tout cas, il est très gentil, très modeste.

Ouais...

Ben, je voulais savoir, monsieur.

Est-ce que l'hiver, quand t'y fait froid,

quand les marrons tombent et…

ce qui sont glacés?

C'est pas mal, c'est pas mal,

mais t'es skié, chez moi.

Ouais.

Et c'est pas trop difícil.

Ah, attend dé

Gawain, c'est...

parce que mas, ça m'intéresse, quand même, la question de skiée.

Each year, it's a bit close, Chateaune.

Yes, no.

5 and 8 tons.

Yes.

Yes, that's it.

5 and 8 tons.

But do you want to tie it to the brouette?

No, no, no.

With one hand?

With one hand?

With one hand.

With a small bag of Carrefour City?

They have two hands, they need 5 tons.

Yes, I always tie them to the brouette, but it's not free.

Chateaune, it hurts, Chateaune.

Oh my God.

Oh, the pins in the fingers.

No, man, how can I tie it?

And the little ball with the pin, do you take it off yourself with your hands?

Do you have machines to do that?

Good question.

So, we tie them to the hand, we tie them every day,

and when they come in there, we tie them with the foot to open them.

Ah, and the Pakistanis, they come and buy them right away?

Are they the only people who know each other?

Are they from Chateaune?

Are they Pakistanis?

You have a lot of humor in any case, Mr. Burcheri.

You are very passionate with the balls that I have around the table.

And promise me, just, we don't want to ask,

but just a little bit of pâte à tartinée with the big head.

Oh yes.

Can you send it to Ertel?

With the promo we did?

Yes, yes, we will share the pâte à tartinée with the Burcheri family.

Still, I don't know how many chateaunies and tons of chateaunies you have.

Just a little bit, we don't ask more, but a little bit of your chateaunies.

Manifestement, it's the best chateaunie of all.

Ah yes.

Bravo Mr. Burcheri!

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