Les actus du jour - Hugo Décrypte: Bientôt la fin de la viande, Victor Wembanyama, fin des skyblogs… Actus du jour

Les États-Unis viennent d'autoriser la vente de viande cultivée en laboratoire mais alors

de quoi s'agit-il exactement comment de la viande peut-être cultivée en laboratoire

et est-ce qu'on verra ça bientôt en France ? Salut c'est Hugo, j'espère que vous allez

bien juste avant le week-end ou peut-être en plein week-end je vais vous regarder ça le week-end

on est partis ensemble pour un résumé de l'actualité du jour.

Bon posons déjà quelques bases qu'est-ce que c'est que cette viande cultivée en laboratoire ?

Pour qu'on soit clair déjà c'est pas du steak ou du poulet végétal ça vous pouvez déjà en

trouver en supermarché y compris en France c'est le steak végétal ou la viande végétale c'est

ce qui ressemble et a le goût de vraie viande c'est quand même très réaliste aujourd'hui mais ce

qui est donc d'origine végétale c'est en fait quelque chose qui produit à partir par exemple

de soja. Là en l'occurrence donc on parle pas de cette viande végétale on parle pas non plus

d'animaux réellement élevés en laboratoire comme on pourrait l'entendre il n'y a pas des élevages

en laboratoire c'est en fait quelque chose de complètement différent. Ici quand on parle de

viande artificielle en laboratoire il s'agit en fait d'une méthode bien particulière mais d'origine

animale en l'occurrence les Etats-Unis viennent d'autoriser la vente de viande de poulet artificiel

des cellules sont donc prélevées sur des animaux ou alors sur des oeufs de poules fertilisés et

ces cellules elles sont ensuite placées dans des bioreacteurs c'est des sortes de grosses

cocotte minutes on dit ça vraiment très schématiquement. L'objectif en fait avec ces bioreacteurs c'est

d'aller nourrir avec des nutriments similaires à ce ingurgité par les vrais animaux c'est donc

qu'il y a une injection de protéines de graisse de sucre de minéraux ou encore de

vitamine et ensuite je vous passe les détails mais on obtient une sorte de pâte qui pourra donc

ressembler à une escalope ou alors à une cuisse de poulet après le passage dans un moule. On

cultive donc finalement des cellules issues de ces animaux mais alors est ce que ça a le goût

typiquement ici du poulet alors personnellement j'en ai jamais goûté mais d'après plusieurs

témoignages ça y ressemble quand même beaucoup par exemple selon la chef française étoilée Dominique

Reine son goût serait similaire en fait à celui d'une viande naturelle et la chef qui est installée

à San Francisco aux États-Unis aurait d'ailleurs déjà commandé pour son restaurant auprès de

deux entreprises autorisées à en fabriquer pour elles je cite de la texture à l'arôme en passant

par la façon dont il se cuisine ce poulet serait tout simplement délicieux selon elle.

Alors vous allez peut-être me dire pourquoi créer de la viande artificielle et bien l'argument

phare qui est mis en avant par les entreprises de ce secteur c'est que ce serait mieux pour

l'environnement que de la viande dite classique en effet l'humanité n'a jamais consommé autant

de viande que ces dernières années en 2020 la production mondiale de viande a atteint 337

millions de tonnes chaque année c'est son près de 65 milliards d'animaux qui sont tués dans le

monde soit près de 2000 animaux par seconde et on en a déjà parlé ici ça a évidemment un impact

majeur sur le changement climatique sur la déforestation ou encore sur la consommation

d'eau requise pour hydrater les bêtes sans parler du processus de fabrication de la viande selon

un rapport publié par l'organisation des nations unies en 2013 l'élevage dans le monde

serait responsable de près de 15% des émissions de gaz à effet de serre d'origine humaine alors

évidemment dans un monde où le nombre d'habitants ne cesse d'augmenter il est nécessaire de trouver

des solutions et des alternatives potentielles à des nouvelles formes donc d'alimentation pour

demain alors est ce que la viande artificielle est meilleure pour la planète que la viande classique

et bien là dessus la question n'est pas si facile certes d'un point de vue de bien-être animal

là en l'occurrence aucun animal n'est tué ou tenu dans des situations difficiles qu'on pourrait

connaître dans l'élevage intensif donc oui évidemment d'un point de vue du bien-être animal

c'est bien mieux avec cette innovation mais concernant l'impact sur l'environnement maintenant

et bien pour l'instant c'est un petit peu plus fous en effet factuellement certes y aurait plus

besoin d'élever autant d'animaux ça pourrait donc permettre de réduire les surfaces agricoles

réduire l'empreinte carbone de l'élevage et ce qui va dans ce sens là c'est une étude parue

en 2011 qui affirme que la viande artificielle réduirait les émissions et économiserait de

l'énergie cependant une autre étude parue en 2015 conclut que la viande artificielle serait

plus énergivore que l'élevage de vrais volailles en raison notamment du chauffage des incubateurs

aujourd'hui les incubateurs donc les lieux où ce processus se déroule ils ont besoin de beaucoup

d'énergie et il y a un risque que toute cette énergie nécessaire passe par des énergies fossiles

encore beaucoup aujourd'hui autrement dit c'est une très vaste question on est vraiment au tout

début des études sur le sujet mais il y a un risque d'un point de vue de l'énergie notamment

que eh bien ça finisse par consommer davantage qu'un élevage classique il y a donc dans tous les cas

des études qui vont se poursuivre dans les prochaines années évidemment donc tout dépend de la

source de production d'énergie même si on l'aura compris au-delà de la question de l'énergie il

y a des questions plus larges les enjeux liés à la déforestation par rapport à l'élevage etc

etc on a déjà parlé sur la chaîne notamment dans le cadre d'un documentaire que j'avais

fait en amazonie on avait justement vu cette question là mais voilà c'est un sujet qui est

présent et on a peu de données encore aujourd'hui bon maintenant très rapidement concernant les

impacts sur la santé de cette viande artificielle on a assez peu d'informations pour le moment dans

une tribune du monde qui a été publiée en février une soixantaine de scientifiques alertait

justement sur un risque de commercialisation prématurée de la viande artificielle alors que

les données et les évaluations sont encore assez faibles pareil sur les bienfaits nutritionnels il

y a encore beaucoup de questions aujourd'hui on verra donc ce qu'il en est en tout cas en France

pour le moment aucune entreprise n'a déposé de demandes pour le marché européen et là dessus

dans tous les cas a priori c'est à l'échelle européenne qu'une telle décision sera prise d'autoriser

ou non la viande artificielle on verra donc ce qu'il en est il y a des études qui sont actuellement

en cours et des tests aussi en tout cas à plusieurs reprises un certain nombre de pays européens

dont la france s'était positionné compte à l'échelle du monde en tout cas les étages unis

deviennent le deuxième pays à autoriser la vente de viande artificielle en parallèle les

entreprises qui produisent de la viande végétale donc elle uniquement faite avec des végétaux du

soja par exemple et qui ressemblent qui ont le goût simplement de la viande eux continuent à se

développer et connaissent un succès grandissant notamment en France je vous mets des liens en

description pour en savoir plus je laisse la parole à blanche pour les actualités en bref et je

reviens juste après merci Hugo et salut tout le monde on commence avec une première info 51

migrants marocains sont portés disparu depuis le 11 juin dernier en fait ils devaient embarquer dans

un bateau clandestin au large d'Agadir au maroc pour rejoindre les îles canaries situés dans

l'océan atlantique et qui font partie du territoire espagnol le truc c'est que depuis ce jour leur

famille et leurs proches n'ont plus de nouvelles d'eux pour l'instant aucun autre détail n'a pu

être obtenu sur les circonstances de leur disparition et les autorités marocaines n'ont pas

souhaité s'exprimer sur le sujet ce qui laisse penser aux familles que rien n'a été mis en place

pour les retrouver en fait depuis le durcissement des contrôles en Méditerranée et bien cette route

vers les canaries qui sont donc situés dans l'océan atlantique est très emprunté le truc c'est

que les naufrages ils sont fréquents à cause des courants et de l'état des bateaux on vous

tiendra au courant si on a du nouveau deuxième actu la martinique un département d'outremer

français situé dans les Caraïbes est actuellement placé en alerte rouge cyclonique et au moins

18 000 foyers ont été privés d'électricité ce jeudi les rafales de vent ont parfois atteint

les 150 km heure et des vagues de moins 7 mètres ont elle aussi été recensés pour limiter les

risques les autorités ont demandé aux entreprises de libérer un maximum leur personnel et les

transports en commun l'aéroport de l'île et des écoles ont même dû fermer ce jeudi selon

météo france les vents continuent de se renforcer jeudi soir courage à vous si vous

êtes sur place on vous tiendra au courant troisième actu on va continuer de parler de

climat puisque la chine fait actuellement face à des températures extrêmes ce jeudi péquin qui

est donc la capitale du pays a atteint les 41,1 degré celsus soit sa journée de juin la plus

chaude depuis le début des relevés météorologiques dans le pays en 1961 ce vendredi matin donc une

grande partie du nord de la chine a été placé en alerte rouge pour forte chaleur soit le niveau

le plus élevé de la météorologie du pays et selon de nombreux médias locaux au moins 17 stations

ont relevé des chiffres record de température cette vague de chaleur devrait persister dans le

nord et l'est du pays pendant au moins 8 jours alors certes la chine est habituée à connaître de

fortes chaleurs en été mais ces derniers mois ces conditions météorologiques extrêmes se sont

accentuées notamment à cause du changement climatique. Quatrième actu on va parler un peu de tech

puisque Thierry Breton qui est le commissaire européen chargé du nuérique a rencontré ce jeudi le

milliardaire Elon Musk et Linda Yacharino la nouvelle pdg de twitter à San Francisco en

Californie et c'est assez marquant car l'union européenne exige que twitter renforce sa modération

de contenu au plus vite puisqu'il reste désormais deux mois à twitter pour respecter le dj

toll service acte en fait c'est une loi européenne qui a notamment pour but de limiter la

désinformation en ligne et qui commencera à entrer en vigueur fengde alors cette loi elle ne va pas

être appliquée uniquement à twitter et Thierry Breton va d'ailleurs rencontrer prochainement

Mark Zuckerberg pour s'assurer que facebook et instagram puissent eux aussi respecter cette loi

en tout cas Elon Musk a assuré la semaine dernière qu'il avait bien l'intention de respecter la

nouvelle réglementation européenne on vous tiendra au courant. Cinquième actu et on va parler de

sport le basquetteur français Victor Wimbanyama 19 ans est devenu ce jeudi le premier français

numéro 1 de la draft NBA qui est donc le championnat de basket américain on avait déjà parlé en

mai en fait une loterie a lieu chaque année et elle détermine l'ordre des choix pour la draft

un événement très important à NBA. Les équipes sont tirées au sort en fonction de leur résultat de

la saison et ça part du bas du classement ce qui veut dire qu'une équipe mal classée a plus de

chance d'avoir l'un des premiers choix pour la draft. Ce tirage au sort des équipes il a donc eu

lieu en mai et c'est là qu'on a appris que c'était l'équipe des saint antonio spurs qui

allait avoir le premier choix. La draft c'est l'événement qui a eu lieu ce jeudi soir c'est

une bourse de joueurs universitaires ou internationaux qui veulent évoluer en NBA. Logiquement les

meilleurs joueurs sont choisis en premier ce qui permet au club moins bien classé de récupérer

les plus grands espoirs du basquette et ainsi bâtir des franchises qui peuvent rivaliser avec les

plus fortes et ce jeudi c'est Victor Wimbanyama qui jouait jusqu'ici à le valois en région parisienne

qui a été appelé en premier et c'est donc l'équipe des spurs qui l'a drafté. Si je vous en parle

aujourd'hui c'est parce que c'est historique car c'est la première fois qu'un français est

drafté en premier et d'ailleurs pour l'anecdote les spurs c'était aussi l'équipe de Tony Parker

il y a plus de 20 ans. Bon en tout cas Wimbanyama n'est pas le seul français de cette draft,

trois autres ont eux aussi été choisis par des équipes de NBA, Ryan Rupert, Bilal Koulibali et

Sidhi Sissoko. Enfin dernier actu et c'est la fin du nerf je sais que ça va briser le coeur de certains

moi la première après plus de 20 ans d'existence les skyblog vont disparaître. Bon alors les

skyblog pour les non-boomer comme moi c'était tout simplement des blogs et qu'on trouvait sur

une même plateforme skyblog donc qui appartient à la radio skyrock oui oui. Alors pourquoi cette

décision en fait c'est dû aux réglementations européennes en matière de données personnelles de

son côté skyrock a invité chaque ancien utilisateur à sauvegarder les images et les textes publiés

sur son skyblog. En tout cas ça avait connu son petit succès à l'époque puisque la plateforme est

devenue le 17ème site le plus visité au monde en 2007 juste avant l'arrivée de facebook qui lui a

donc fait de l'eau. Voilà c'est la fin de ce résumé de l'actualité du jour évidemment pensez à

vous abonner pour ne pas rater le suivant quelque soit d'ailleurs l'application que vous utilisez

pour m'écouter rendez-vous aussi sur youtube et sur instagram pour d'autres contenus d'actualité

exclusifs écoutez je crois que j'ai tout dit prenez soin de vous et on se dit à très vite.

Machine-generated transcript that may contain inaccuracies.